Abierto de 18:00 hr – 2:00 hr, de martes a domingo

Sin previa cita

Nuestro Back Bar es el último complemento a nuestro espacio, el back bar se construyó durante el verano de 2018, y fue diseñado como un bar de cócteles para crear un ambiente íntimo y nocturno con una sensibilidad urbana para contrastar su entorno natural, que a la vez permite una fluidez armónica entre  ellos.

Ubicado detrás del comedor de nuestro restaurante, está disponible para renta exclusivamente para eventos más pequeños, o adicionalmente del resto de las instalaciones de ARCA.

Menus

HEMINGÜEY
Pox, Melon, Lima Local, Prosecco

SAINT HENDRICKS
Hendricks, St. Germain, Limon, Claras de Huevo, Hierbabuena

TOBAGO RED
Bourbon, Amaro, Limon

EL TAPATÍO
Tequila, Martini Rosso, Licor 43, Angostura

LA CERBATANA
Papadiablo Mezcal, Marmalada de Piña y Chipotle, Limon, Escharcha de Pasilla

COUP D’ÉTAT
Ron, Canela, Limon Amarillo, Cerveza Obscura

THE VK
Bourbon, Abinsthe, Miel, Limon Amarillo, Hierbabuena

MULATA
Pisco, Guayaba, Claras de Huevo, Limon

ROSAS PELIGROSAS
Mezcal, Ancho Reyes Verde, Jarabe de Piña, Limon

AFTER EIGHT
Ginebra, Strega, Martini Rosso, Mandarina, Cardamomo

SALBUTE DE CHAYA
Camaron a la Parilla, Salsa Verde, Aguacate

TOSTADA DE PULPO
Salsa a la Parilla, Cotija Caramelizada

PORK BELLY SELLADO
Glaseado de Chapulines, Chapulines Crujientes, Brocheta de Sacate Limon

TACO DE JAIBA CONCHA SUAVE
Tempura de Amaranto, Salsa de Grosella y Habanero, Aioli de Hoja Santa

CEVICHE DE HIRAMASA
Aguachile de Toronja, Aceite de Chile Arbol, Jicama Kimchi