EL LUGAR

 

ARCA tiene un diseño único y moderno al mismo tiempo que encapsula la belleza orgánica de la exuberante selva. Tenemos un gran compromiso con el abastecimiento local, nuestro diseño abarca su entorno natural, utilizando la madera tropical local para brindar un área cubierta de la lluvia, al tiempo que permite que el sol y la luz de la luna se filtren en el comedor durante todo el día y la noche.

La iluminación y el diseño se han planteado para crear intimidad y, al mismo tiempo, ofrecer un ambiente cálido para la cena. Nuestro comedor ofrece un amplio espacio para cenar y bailar, que lo convierte en un lugar inmejorable para recepciones de bodas, cenas de ensayo y otras ocasiones especiales.

Proporcionamos blancos, velas votivas de mesa, así como cubiertos y cristalería. Los invitados y planificadores pueden también traer sus propias luces adicionales o decoraciones

EL BACK BAR

Nuestro Back Bar es el último complemento a nuestro espacio, el back bar se construyó durante el verano de 2018, y fue diseñado como un bar de cócteles para crear un ambiente íntimo y nocturno con una sensibilidad urbana para contrastar su entorno natural, que a la vez permite una fluidez armónica entre  ellos. Abierto de 18:00 hr – 2:00 hr, de martes a domingo.

Ubicado detrás del comedor de nuestro restaurante, está disponible para renta exclusivamente para eventos más pequeños, o adicionalmente del resto de las instalaciones de ARCA.

GASTO MÍNIMO

El estimado de gastos mínimos para eventos privados varía según la época del año. Se requiere un depósito del 50% al momento de la reserva, y el saldo remanente deberá liquidarse un mes (30 días) antes de la fecha del evento. Por favor, solicite más información sobre los términos completos de nuestro contrato para eventos.

Todos nuestros precios incluyen 16% de IVA. Se añadirá un cargo por servicio del 18% adicional a todos los alimentos y bebidas, pagaderos el día del evento.

Todos los precios están expresados en dólares estadounidenses.

UBICACIÓN

ARCA está situado del lado de la selva sobre la carretera que va hacia la playa de Tulum. Nuestra dirección completa es Carretera Tulum – Boca Paila km 7.6, Tulum, Quintana Roo, México, C.P. 77780.

Como punto de referencia útil, somos el siguiente restaurante después del restaurante Hartwood, y antes del restaurante Casa Banana, si viene desde las ruinas.

ESTACIONAMIENTO

Los estacionamientos más cercanos para los invitados están en el Hotel Akiin o el Hotel La Zebra, a menos de 5 minutos a pie de ARCA. Ambos estacionamientos cobran $ 100 pesos MXN.

MENU DE BAR

SALBUTE DE CHAYA
camaron a la parilla, salsa verde, aguacate

TOSTADA DE PULPO
salsa a la parilla, cotija caramelizada

PORK BELLY SELLADO
glaseado de chapulines, chapulines crujientes, brocheta de sacate limon

TACO DE JAIBA CONCHA SUAVE
tempura de amaranto, salsa de grosella y habanero, aioli de hoja santa

CEVICHE DE HIRAMASA
aguachile de toronja, aceite de chile arbol, jicama kimchi

ARCA FAMILY STYLE OPCIÓN
(Todos los platillos de comparten en la mesa)

PRIMER TIEMPO

Tartare de Pimientos Rostisados, Yema Ahumada, Almendras Tostadas,
Pan a la Parilla, Sal de Ceniza

Tuetano Rostizado al horno de lena, Glaseado de Tamarindo y Pasilla,
Pan de pulque, Salsa Verde

Jaiba Concha Suave, Tempura de Amaranto, Salsa de Grosella y Habanero,
Emulsion de Chaya, Chaya Frita, Chaya Powder

SEGUNDO TIEMPO

Lechon al Horno, Salsa de Chorizo, Chicharron y Cacahuate,
Ensalada de Chayote con Vinagreta de Menta y Ajo Rostisado

Pesca del dia confitada en aceite de coco, Ensalada de Coco Fresco y Jicama,
Salsa de Coco y Albahaca local, Nuez de la India

POSTRE

Mousse de Aguacate, Chocolate Blanco, Galleta de Semilla de Girasol,
Gel de Naranga Agria

Rambutan Fresco, Kambucha de Rambutan, Albaca Local

OPCION PARA CENAS

BARRA LIBRE PREMIUM

Ginebra: Hendricks
Vodka: Grey Goose
Tequila: Maestro Blanco
Mezcal: Montelobos Espadin
Ron: Havana 7 Años
Whisky: Johnnie Walker
Black Label
Licores: Ancho Reyes
Verde o Rojo

CERVEZAS

Montejo, Victoria, Negra modelo, Modelo especial, Pescadores IPA,
Pescadores Blonde Ale

VINOS

Tinto: Pinot Noir y
Cabernet Sauvignon

Blanco: Semillon Sauvignon Blanc y Pinot Grigio

Rosado: Mi Mi, Provence

COCTELES

Har Mar Superstar
Mezcal Negroni
Chechen

PRECIO

1er hora $60 / persona
2da hora $55 / persona
3er hora o más $50 / persona

BARRA LIBRE REGULAR

Ginebra: Tanqueray
Tequila: Maestro Blanco
Mezcal: Mezcal Unión
Whisky: Jameson
Ron: Havana 3
Vodka: Stolichnaya

CERVEZAS

Victoria, Montejo, Negra modelo y Modelo especial

VINOS

Tinto: Monastrell, Syrah

Blanco: Sauvignon blanc

COCTELES

Margarita
El Solar

PRECIO

1er hora $50 / persona
2da hora $45 / persona
3er hora o más $40 / persona

BARRA LIBRE DE LA CASA

Ginebra: Tanqueray
Tequila: Maestro Blanco
Mezcal: Unión
Vodka: Smirnoff
Whisky: Jameson
Ron: Havana 3

CERVEZAS

Victoria y Montejo

VINOS

Tinto: Monsatrell Syrah

Blanco: Sauvignon Blanc

PRECIO

1er hora $40 / persona
2da hora o más
$35 dólares / persona

Arca está disponible para eventos privados. Por favor llene el formulario de contacto con
información sobre su evento, para proporcionarle la información apropiada.

FAQ – Preguntas frecuentes

En ARCA para una cena formal con sillas y mesas, nuestra capacidad es de 100 hasta 120 personas. Para un evento que no requiera sillas y mesas con canapés o fiesta tipo cocktail,  podemos acomodar hasta 300 personas.

El back bar tiene una capacidad de hasta 150 personas. No ofrecemos cenas en el bar, únicamente eventos de pie con servicio de aperitivos.

La cocina en ARCA es un estilo único de cocina mexicana moderna “de la granja a la mesa” con ingredientes locales y de temporada. Nuestro menú cambia frecuentemente según la temporada y la disponibilidad de los productos.

Sí. Tenemos dos opciones disponibles, se pueden servir canapés, adicionalmente a los menús de cena con sillas y mesas o bien, se pueden servir únicamente canapés, le pedimos nos contacte para mayor información y así, podemos preparar un paquete para satisfacer sus necesidades.

Sí, sin duda contamos con este servicio, podemos adaptar cualquiera de nuestros paquetes de alimentos para vegetarianos veganos, y pescetarianos. Si tiene algún requerimiento dietético por favor háganoslo saber.

Ya que nuestro menú es de temporada y cambia con frecuencia, no es posible hacer una degustación de los platillos que usted tendrá en su evento, únicamente es posible hacerlo 2 semanas antes de la fecha del evento. Por favor, solicite más detalles si desea organizar una degustación para un evento confirmado.

Si su evento es de 50 personas o menos, contamos con espacio cubierto suficiente en nuestro comedor y bar para protegerse de la lluvia. En caso de que su evento sea mayor a 50 – 60 personas y exista una fuerte probabilidad de lluvia, le sugerimos firmemente que su planificador de eventos trabaje con nosotros para organizar la colocación de las lonas de antemano. Tenemos algunas lonas pequeñas propias, pero si se requieren lonas más grandes, éstas tendrán que ser de alquiler.

Sí. Usted puede hacer los arreglos para traer su propia decoración, incluyendo sus propias servilletas y vajilla si así lo desea. Lo único que no permitimos es el uso de confeti.

Por el momento, ofrecemos el espacio únicamente para eventos a realizarse en la tarde-noche, de 6 pm – 12 am.

En algunos casos se puede extender el horario hasta las 2 am, pero se requiere un permiso especial y se cobran cargos adicionales. Por favor, póngase en contacto con nosotros para obtener más información.

El sistema de sonido de la casa no es adecuado para un evento con DJ, únicamente se puede utilizar un iPod para poner música de fondo. Si usted requiere un DJ, tenemos un sistema de sonido más grande que está disponible para alquiler, así como CDJs, un mezclador y tornamesas.

Puede reservar la fecha del evento con nosotros con 18 meses de anticipación. En primer lugar, sea tan amable de consultar si la fecha deseada está disponible. Una vez que haya elegido sus paquetes de alimentos y bebidas y confirmado todos los detalles, le enviaremos un contrato para su firma. Al momento de la firma, le solicitaremos un depósito del 50% para confirmar el evento.