Edson Sánchez

Bar Manager / Director de Operaciones de Barra

Edson tiene más de 15 años de experiencia en mixología y operación de barra. Comenzó como barista, evolucionó hacia bartender profesional y ha participado en competencias internacionales como el Licor 43 Challenge. Desde 2021 lidera la creatividad y estructura operativa de barra en Arca Tulum, y asesora en mixología para hoteles del Grupo Xcaret. Su enfoque: precisión + creatividad + consistencia operativa.