José Luis Hinostroza

Executive Chef & Co-owner

José Luis Hinostroza es el chef ejecutivo y cofundador de Arca Tulum. Su cocina es una expresión contemporánea de México, guiada por el fuego, la temporalidad y el respeto profundo por los ingredientes de la selva maya. Su trabajo ha sido reconocido por The World's 50 Best Restaurants y la Michelin Guide, consolidando a Arca como referente gastronómico internacional.